다음은 “상추가 대장암을 유발한다?”는 주장의 과학적 근거를 분석한 기사 요약입니다:

? 핵심 요약: 상추와 대장암, 정말 연관이 있을까?

• 배경: 최근 영국 데일리 메일 보도를 시작으로, 상추 등 생채소에서 발견되는 세균이 젊은 층 대장암 발병 증가와 연관 있다는 주장이 확산됨.

• 주장 출처: 미국 샌디에이고대학교 연구팀의 Nature(네이처) 논문이 근거로 사용됨.

? 과학적 사실과 해석

• 연구 내용:

  • 전 세계 1,000명의 대장암 환자 샘플 분석.

  • 일부 암세포에서 콜리박틴(Colibactin) 독소에 의한 돌연변이 흔적 확인.

  • 40세 미만 젊은 환자에게서 이 흔적이 노년층보다 3~5배 더 자주 발견됨.

  • 콜리박틴은 일부 대장균이 만드는 독소로, DNA 손상 가능.

• 핵심 관찰:

  • 이 돌연변이는 **성인기보다 유년기(생후 10년 이내)**에 발생한 것으로 추정.

  • 따라서 채소 섭취보다는 어린 시절 환경 요인(출산 방식, 모유 수유, 항생제, 영양, 초가공식품 등)이 더 중요한 요인일 가능성 제기.

• 한계:

  • 상추 자체가 대장암을 유발한다는 인과관계는 입증되지 않음.

  • 모든 환자가 콜리박틴 돌연변이를 보인 것도 아님.

✅ 현재까지 확인된 사실

• 채소는 여전히 대장암 예방에 도움: 식이섬유와 항산화물질 풍부.

• 문제는 '오염된 생채소':

  • 세척되지 않은 채소는 대장균 감염(식중독) 위험.

  • 보관 및 위생이 중요: 냉장 보관, 흐르는 물에 세척, 교차오염 방지.

? 결론

• “상추가 대장암을 유발한다”는 주장은 과장된 오해.

• 정확한 세척과 위생 관리를 한다면 생채소 섭취는 건강에 유익.

• 어릴 적 환경이 장내 미생물과 대장암 위험에 더 큰 영향을 줄 수 있음.